Tatar
Historia tatara Historia tego dania kojarzona jest z Tatarami, którzy dość krwawo zapisali się w historii Polski. Podobno pierwotnie, danie to robiono z polędwicy końskiej, którą Tatarzy wozili pod siodłem. W czasie takiego transportu mięso rozdrabniało się i stawało się bardziej kruche. Czy tak było? Nie wiadomo. Wiadomo natomiast, że Tatarzy pod siodła, aby ulżyć […]
Miód pitny
Polska ma bogate tradycje jeśli chodzi o wytwarzanie alkoholi. My chcemy Was zachęcić do spróbowania miodu pitnego. Jest to napój alkoholowy, który powstaje na bazie miodu, poddanemu procesowi fermentacji. Najczęściej do wyrobu miodu pitnego, używany jest miód lipowy. Co ważne, miód pitny posiada znak Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności, nadawany przez Unię Europejską, jest więc naszym lokalnym […]
Oscypek
Czym jest oscypek? Oscypek to rodzaj sera, formowanego w specjalnych, drewnianych, rzeźbionych formach, który jest następnie wędzony. Nazwa „oscypek” pochodzi właśnie od scypania, czyli rozszczepiania drewnianych form, w celu wyjęcia z nich sera. Oscypki mają charakterystyczny, wrzecionowaty kształt. Ciężko poza okresem maj-październik kupić prawdziwego oscypka. A wszystko to dlatego, że oscypki robione są z mleka […]
Top 10 miejsc na zjedzenie śniadania w Krakowie
Gdzie zjeść śniadanie w Krakowie, dobre i niedrogie Śniadanie to niezwykle ważny posiłek, szczególnie dla każdego turysty. Polecamy miejsca, w których sami lubimy jeść czasem śniadania. Miejsca, gdzie jest duży wybór dań w rozsądnych cenach. Zwykle śniadania kończą się o 12, ale prezentujemy Wam kilka knajpek, gdzie są one serwowane cały dzień. Największy śpioch zdąży […]
Restauracje w Krakowie
Kraków, to miasto bardzo otwarte na turystykę. Znajdziecie tu setki restauracji i kawiarni. Niezależnie od Waszego budżetu czy upodobań, możecie zjeść tutaj posiłek na mieście. Są tutaj i tanie bary mleczne, gdzie posilicie się za kilka złotych oraz drogie, ekskluzywne restauracje. Znajdą tutaj coś dla siebie i miłośnicy sushi, kuchni indyjskiej, meksykańskiej, litewskiej, gruzińskiej, kuchni […]
Krakowskie obwarzanki
Krakowski obwarzanek Jest to chroniony przez UE, lokalny produkt, wytwarzany jedynie w Krakowie i okolicach. Będąc w Krakowie, macie jedyną szansę na spróbowanie tego wyrobu. Nie kupicie go w innych częściach Polski. Historia obwarzanków Ich historia jest dość stara, gdyż pierwsze wzmianki o obwarzankach pochodzą z XIV w. Początkowo mogli je wypiekać tylko wyznaczeni do […]
Bary mleczne w Krakowie
Czym są bary mleczne? Są to relikty z czasów komunizmu. Kiedyś miejsca, o dość surowym wystroju i aluminiowych sztućcach z niemiłą obsługą. Dzisiaj, to miejsca gdzie możesz całkiem dobrze zjeść domowe jedzenie, a co ważne, nie zapłacisz dużo. Wybór potraw jest całkiem spory. Znajdziesz tu również typowe dania polskie jak pierogi czy bigos. Najedzą się […]
Typowe dania dla kuchni polskiej – lokalne specjały
Polska kuchnia Kuchnia polska jest dość tłusta i treściwa. Dużo w niej mięsa, ziemniaków czy klusek a także zup, charakterystycznych tylko dla tego rejonu. Nasza kuchnia łączy w sobie wpływy ze wschodu jak również elementy kuchni niemieckiej czy czeskiej. Posiadamy jednak typowo polskie, lokalne dania, których warto spróbować będąc w Krakowie. Typowo polskie dania, jakie […]
Bigos
Jest to typowo polskie danie, znane w naszej kuchni od XVI w. W tym czasie jednak, występowało ono jako siekane mięso. Znana potrawa z kapusty zaistniała w kuchni polskiej dopiero w XVIII w. Czym jest to danie, że w swoich książkach wspominało o nim wielu pisarzy? Skąd wziął się bigos? Nie jest do końca jasna […]
Pierogi
Typowym daniem polskim są pierogi. Jest to rozwałkowane ciasto z mąki pszennej z różnym nadzienie i ręcznie lepionymi brzegami, w kształcie falbanki. Jakie nadzienie znajdziemy w pierogach? Jako nadzienie, występuje mięso (zwykle wołowina lub wołowina i wieprzowina), ser, grzyby czy kasza. Obecnie można próbować pierogów z przeróżnym nadzieniem od owoców, poprzez szpinak na soczewicy kończąc. […]