Krakowskie obwarzanki

Krakowski obwarzanek

Jest to chroniony przez UE, lokalny produkt, wytwarzany jedynie w Krakowie i okolicach. Będąc w Krakowie, macie jedyną szansę na spróbowanie tego wyrobu. Nie kupicie go w innych częściach Polski.

Historia obwarzanków

Ich historia jest dość stara, gdyż pierwsze wzmianki o obwarzankach pochodzą z XIV w. Początkowo mogli je wypiekać tylko wyznaczeni do tego piekarze. Dopiero od XIX w. wszyscy piekarze mieli prawo do wypieku obwarzanków.

Jak wykonany jest obwarzanek?

Obwarzanki to rodzaj wytrawnego, drożdżowego pieczywa pszennego. Składa się z 2-3 kawałków ciasta, zrolowanych ze sobą i połączonych końcami w okrąg. Wyrośnięte ciasto na chwilę zanurza się we wrzątku, to tzw. obwarzanie, stąd nazwa tego typu pieczywa. Potem dopiero obwarzanki są pieczone. Na wierzchu zwykle są posypane solą, makiem, sezamem lub serem. Jeśli chcecie spróbować coś niewielkiego, z lokalnego jedzenia, to obwarzanki będą dobrym wyborem.

Obwarzanek stał się symbolem Krakowa. Kupicie go w wielu miejscach z charakterystycznych wózków lub w wybranych sklepach. Codziennie w Krakowie wypieka się ok. 150 tys. obwarzanków. Cena ok 1,5-1,6 PLN.

Related articles

Pralnie samoobsługowe w Krakowie

Przebywając w Krakowie dłuższy czas, możesz chcieć uprać swoje brudne rzeczy. W tym celu warto skorzystać z usług dostępnych w kilku miejscach pralni samoobsłuchowych. Ile kosztuje pranie? Pranie , w zależności od miejsca, kosztuje ok. 12 zł za 5,5 kg. Jeśli chcemy skorzystać z proszku do prania, to będzie kosztować nas dodatkowe 3 zł. Warto […]

Typowe dania dla kuchni polskiej – lokalne specjały

Polska kuchnia Kuchnia polska jest dość tłusta i treściwa. Dużo w niej mięsa, ziemniaków czy klusek a także zup, charakterystycznych tylko dla tego rejonu. Nasza kuchnia łączy w sobie wpływy ze wschodu jak również elementy kuchni niemieckiej czy czeskiej. Posiadamy jednak typowo polskie, lokalne dania, których warto spróbować będąc w Krakowie. Typowo polskie dania, jakie […]