Bigos
Jest to typowo polskie danie, znane w naszej kuchni od XVI w. W tym czasie jednak, występowało ono jako siekane mięso. Znana potrawa z kapusty zaistniała w kuchni polskiej dopiero w XVIII w. Czym jest to danie, że w swoich książkach wspominało o nim wielu pisarzy? Skąd wziął się bigos? Nie jest do końca jasna […]